انتخاب بهترین برنج مناسب طبع شما

چرا شناخت طبع بدن برای انتخاب برنج مهم است؟

در طب سنتی ایرانی، همه خوراکی‌ها دارای طبع خاص (گرم، سرد یا معتدل) هستند و مصرف آن‌ها باید با توجه به طبع بدن فرد تنظیم شود. برنج نیز از این قاعده مستثنا نیست. اگر برنجی که مصرف می‌کنید با طبع بدنتان ناسازگار باشد، ممکن است دچار نفخ، خواب‌آلودگی، سردی مزاج، بی‌حالی یا حتی اختلال در گوارش شوید.

طبع کلی برنج چیست؟

به‌ طور کلی برنج طبع سرد و خشک دارد، اما نوع برنج و نحوه‌ی مصرفش می‌تواند این طبع را تعدیل یا تشدید کند.

چه برنجی برای چه طبعی مناسب‌تر است؟

افراد با طبع گرم (صفراوی‌ها):

این افراد معمولاً دمای بدنشان بالاتر است، زود عصبانی می‌شوند و احساس گرما می‌کنند.

پیشنهاد برنجی:
برنج‌های با طبع سرد مانند:

• برنج صدری

• برنج طارم کهنه
  (با ماست یا دوغ مصرف شود، به شرط عدم غلبه بیش از حد سردی)

نکته: بهتر است از برنج‌های سبک و کمتر چرب استفاده کنند.

افراد با طبع سرد (بلغمی‌ها):

این افراد معمولاً زود سردشان می‌شود، بی‌انرژی‌اند و پوست سردی دارند.

پیشنهاد برنجی:

• برنج کهنه (چون طبعش گرم‌تر از برنج تازه است)

• برنج دم‌سیاه یا شیرودی

• مصرف برنج با ادویه‌هایی مثل دارچین، زیره، زعفران یا همراه با خورشت‌های گرم مثل قورمه‌سبزی یا فسنجون باعث تعدیل طبع سرد برنج می‌شود.

افراد با طبع معتدل:

این افراد معمولاً مشکلی با برنج ندارند و بیشتر از بقیه می‌توانند انواع برنج را بدون مشکل مصرف کنند.

نکات طلایی برای معتدل‌کردن طبع برنج:

• اضافه‌کردن زیره، دارچین، فلفل سیاه یا زعفران به برنج باعث گرم‌تر شدن طبع آن می‌شود.

• برنج تازه طبع سردتری دارد، در حالی که برنج کهنه (مثلاً خوابانده‌شده یک ساله) طبع معتدل‌تری دارد و برای بیشتر افراد مناسب‌تر است.

سخن پایانی

در فروشگاه برنج حاج مارکت، ما فقط به فکر فروش نیستیم؛ بلکه کمک می‌کنیم شما بهترین انتخاب را متناسب با نیاز بدن‌تان داشته باشید. هر طبعی که داشته باشید، برنجی مخصوص شما در حاج مارکت پیدا می‌شود.