راه های تشخیص برنج ایرانی اصل

راه‌های تشخیص برنج ایرانی اصل

با وجود تنوع بالای برنج‌های موجود در بازار، تشخیص برنج ایرانی اصل و باکیفیت کار ساده‌ای نیست. متأسفانه برخی سودجویان با مخلوط‌کردن برنج خارجی با برنج ایرانی یا فروش برنج بی‌کیفیت به‌جای برنج ممتاز ایرانی، مصرف‌کننده را فریب می‌دهند. اما نگران نباشید! با رعایت چند نکته ساده، می‌توانید برنج اصل و مرغوب ایرانی را به‌راحتی تشخیص دهید:

1. بررسی ظاهر دانه‌ها

برنج ایرانی معمولاً دانه‌هایی بلند و کشیده دارد، اما دانه‌های آن کاملاً یکدست نیستند. یعنی ممکن است مقداری دانه شکسته یا ریز هم در آن وجود داشته باشد. اگر همه دانه‌ها بیش از حد یک‌شکل و براق بودند، ممکن است برنج خارجی یا برنج پوشش‌داده‌شده با روغن باشد.

2. عطر و بو

یکی از شاخص‌ترین ویژگی‌های برنج ایرانی، عطر طبیعی آن است. مقدار کمی از برنج را کف دست بریزید و نفس بکشید. اگر عطر طبیعی و مطبوعی حس کردید، احتمال زیاد برنج اصل است. برنج‌های عطردار تقلبی معمولاً بویی غیرطبیعی یا شدید دارند که با شست‌وشو از بین می‌رود.

3. تست پخت

یک راه مطمئن، تست‌کردن برنج است. برنج ایرانی اصل:

• در هنگام پخت به‌خوبی قد می‌کشد

• نرم ولی دانه‌دانه می‌ماند

• طعم آن طبیعی و لذت‌بخش است، نه بی‌مزه یا پلاستیکی

4. رنگ برنج

برنج ایرانی سفید مات است، نه خیلی براق. اگر برنج خیلی سفید و براق بود، ممکن است با روغن یا مواد سفیدکننده شیمیایی پوشش داده شده باشد.

5. زمان برداشت

برنج تازه معمولاً کمی زردتر یا تیره‌تر است. اما برنج کهنه (مثلاً خوابانده‌شده یک سال در انبار) عطر و پخت بهتری دارد. اگر فروشنده صادق باشد، باید این تفاوت را با شما در میان بگذارد.

سخن پایانی

خرید برنج ایرانی اصل فقط از فروشگاه‌های معتبر امکان‌پذیر است. در برنج حاج مارکت، ما برنج‌ها را مستقیم از کشاورز تهیه می‌کنیم و کیفیت آن‌ها را تضمین می‌کنیم. اگر به‌دنبال برنجی هستید که هم خوش‌عطر باشد، هم خوش‌پخت، ما کنارتان هستیم.